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洋蔥栽培技術(shù)
一、洋蔥育苗時(shí)間 河南省內(nèi)洋蔥育苗時(shí)間在9月15日-25日，黃河以北地區(qū)，參考育苗時(shí)間在9月15日前后；黃河以南地區(qū)，參考育苗時(shí)間在9月20日前后。育苗時(shí)間不可盲目提前，否則年前苗子過(guò)大，容易春化抽薹和雙芯現(xiàn)象，嚴(yán)重影響洋蔥的產(chǎn)量和商品性；反之育苗時(shí)間過(guò)晚，定植時(shí)苗子偏小，抗寒性差，冬季易受凍死苗，影響產(chǎn)量，建議可在年后定植。
定植一畝地洋蔥，用種量在150-200克，芽率要達(dá)到國(guó)標(biāo)80%以上，苗床面積一般需要40-50平方米，苗床盡量選擇地勢(shì)略高，不易存水，前茬未種過(guò)蔥、蒜的地塊，整地時(shí)每10平方米苗床施用0.5kg優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥，精耕細(xì)耙后，做成寬1-1.5米的平畦，以備播種。
二、洋蔥育苗方法 一般采用干籽撒播，力求播種均勻，然后覆上厚約0.5-1cm的細(xì)土，或者播種后用掃帚拉一遍，讓種子混進(jìn)土里，播種后及時(shí)澆透水。也有專門的洋蔥育苗場(chǎng)，采用編線機(jī)把洋蔥種子按3cm單粒種子的方式，編成種線育苗，不但節(jié)省種子，而且出苗整齊，均勻一致性好。為了防止苗床上的雜草，可在播種后2天內(nèi)趁墑噴灑33%二甲戊靈300倍液，封閉除草效果好。覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或草苫，預(yù)防水分蒸發(fā)過(guò)快，最主要是可以防暴雨拍籽，大約7-8天左右，大約2/3的幼苗拱土后，揭去覆蓋物。
三、洋蔥育苗期的注意事項(xiàng) 洋蔥苗出土后苗床保持濕潤(rùn)即可，濕度過(guò)大則容易發(fā)生猝倒病，可噴灑霜霉威**鹽1500倍液、噁霉靈1500倍液、精甲霜靈600倍液藥劑防治。洋蔥苗期約50-60天，幼苗期間苗床見干見濕，根據(jù)苗子的生長(zhǎng)情況，也可噴灑磷酸二氫鉀或氨基酸類葉面肥，以促進(jìn)壯苗。
洋蔥壯苗標(biāo)準(zhǔn)是定植時(shí)的直徑應(yīng)達(dá)到0.5-0.6cm左右，株高25-30cm，葉色深綠，根系白嫩發(fā)達(dá)，長(zhǎng)勢(shì)良好，無(wú)病蟲為害。
四、洋蔥定植時(shí)間 河南省內(nèi)的洋蔥定植期一般在11月中下旬，爭(zhēng)取趕在天冷上凍前完成緩苗，以防幼苗根系生長(zhǎng)不良，越冬時(shí)受凍。也有因洋蔥育苗時(shí)間偏晚，苗子太小，達(dá)不到壯苗定植標(biāo)準(zhǔn)的，也可以在春節(jié)后2月中下旬地溫開始回升時(shí)，地膜覆蓋定植。
五、洋蔥苗定植前的準(zhǔn)備工作
1、洋蔥苗的分級(jí)和調(diào)整：洋蔥苗定植時(shí)莖粗超過(guò)0.6cm時(shí)就會(huì)因低溫而春化，造成**年抽薹比例增加。所以，定植前一定要進(jìn)行分級(jí)，同級(jí)苗栽在一起，便于管理。剔除莖粗超過(guò)0.6cm的過(guò)大苗，建議用莖粗0.5-0.6cm的中等壯苗定植；若洋蔥苗太細(xì)弱，移栽后不容易成活，甚至會(huì)出現(xiàn)冬季凍死而影響產(chǎn)量。
2、整地施肥：洋蔥的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，一般要求旋耕2-3遍，保證土壤疏松，冬季保溫性好，春季根系生長(zhǎng)快，為豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。用機(jī)器做成寬度不超過(guò)1.5m的小高壟。
底肥不需要施用太多，每畝施高氮復(fù)合肥30kg即可，原因有兩個(gè)：一是年前洋蔥苗生長(zhǎng)量小，需肥量小，而春季氣溫回升后就要及時(shí)追肥，所以不需要太多底肥；二是冬季天氣情況很難預(yù)測(cè)，如果遇到暖冬，蔥苗莖粗超過(guò)一定標(biāo)準(zhǔn)0.6cm也會(huì)引起春化抽薹現(xiàn)象嚴(yán)重，造成減產(chǎn)或商品性下降。
3、鋪滴灌帶、地膜：可減少澆水用工，還可實(shí)現(xiàn)水肥一體化，節(jié)約水肥。地膜覆蓋栽培能增強(qiáng)洋蔥越冬抗寒能力，提高土壤保水保肥能力，使洋蔥產(chǎn)量大幅度提高，建議用無(wú)色地膜，春節(jié)后提升地溫效果好。
4、噴灑除草劑：覆膜前澆水造墑，趁土壤濕潤(rùn)時(shí)噴施封閉除草劑24%乙氧氟草醚1500倍液、或33%二甲戊靈300倍液，每畝噴2噴霧器水，可有效防止多種雜草，提高洋蔥產(chǎn)量。
六、洋蔥定植時(shí)的注意事項(xiàng) 定植密度：早熟品種按株行距15cmx15cm，中晚熟品種按17-18cm見方為宜。用直徑1-2cm短木條削成圓錐形，在定植壟上打孔定植，定植深度以3-4cm左右，不埋心葉、不倒苗為宜。定植太深會(huì)影響**年洋蔥球膨大，容易出現(xiàn)洋蔥尖頭現(xiàn)象；定植過(guò)淺不抗凍，有凍死的風(fēng)險(xiǎn)。定植時(shí)壓實(shí)蔥苗周邊的土壤，防止根系懸空吊苗凍死。定植后及時(shí)澆水，促進(jìn)蔥苗與土壤結(jié)合，利于緩苗。
七、洋蔥定植后的水肥管理 洋蔥緩苗后，土壤上凍前要及時(shí)澆封凍水，利于洋蔥幼苗安全越冬。**年2月下旬地溫開始回升，洋蔥苗返青后，要及時(shí)結(jié)合澆水沖施***鈣、或硫酸銨等速效氮肥，每畝15-20kg，促進(jìn)植株快速生長(zhǎng)。
4月上旬“清明”過(guò)后，外界旬平均氣溫從13℃上升至18℃，日照時(shí)數(shù)從12小時(shí)增加到14小時(shí)，此時(shí)早中熟品種已開始膨球，應(yīng)及時(shí)結(jié)合澆水追肥，以保證膨大期營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，一般每隔8-9天澆一次，以見干見濕、深層土壤經(jīng)常保持濕潤(rùn)為原則。追肥可間隔10天一次，分2次進(jìn)行，每畝沖施高鉀型水溶肥每畝15kg，或復(fù)合肥20kg。膨球期間，間隔6-7天噴灑一次99%磷酸二氫鉀300倍液+增效劑，可明顯提高洋蔥產(chǎn)量。鱗莖膨大后期減少澆水和氮肥施入量，以免造成植株旺長(zhǎng)貪青，影響成熟。洋蔥收獲前1周左右莖葉開始倒伏，應(yīng)停止?jié)菜?/span>，蔥頭含水量高，則不利于貯藏。
九、及時(shí)采收 一般以植株的倒伏率確定，早熟品種植株倒伏率達(dá)30%-40%時(shí)即可收獲，晚熟品種倒伏率達(dá)70%時(shí)收獲。收獲期遇陰雨天氣，應(yīng)搶在降雨前收獲。收獲時(shí)要在蔥頭頸部留出5-10cm的葉柄，防止從傷口感染病菌而造成儲(chǔ)藏期腐爛。同時(shí)要注意減少蔥頭損傷，及時(shí)晾曬，促進(jìn)提早進(jìn)入休眠期。裝網(wǎng)袋后在陰涼干燥的環(huán)境下儲(chǔ)存，根據(jù)市場(chǎng)行情及時(shí)銷售。
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