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洋蔥栽培技術
一、洋蔥育苗時間 河南省內洋蔥育苗時間在9月15日-25日，黃河以北地區(qū)，參考育苗時間在9月15日前后；黃河以南地區(qū)，參考育苗時間在9月20日前后。育苗時間不可盲目提前，否則年前苗子過大，容易春化抽薹和雙芯現象，嚴重影響洋蔥的產量和商品性；反之育苗時間過晚，定植時苗子偏小，抗寒性差，冬季易受凍死苗，影響產量，建議可在年后定植。
定植一畝地洋蔥，用種量在150-200克，芽率要達到國標80%以上，苗床面積一般需要40-50平方米，苗床盡量選擇地勢略高，不易存水，前茬未種過蔥、蒜的地塊，整地時每10平方米苗床施用0.5kg優(yōu)質復合肥，精耕細耙后，做成寬1-1.5米的平畦，以備播種。
二、洋蔥育苗方法 一般采用干籽撒播，力求播種均勻，然后覆上厚約0.5-1cm的細土，或者播種后用掃帚拉一遍，讓種子混進土里，播種后及時澆透水。也有專門的洋蔥育苗場，采用編線機把洋蔥種子按3cm單粒種子的方式，編成種線育苗，不但節(jié)省種子，而且出苗整齊，均勻一致性好。為了防止苗床上的雜草，可在播種后2天內趁墑噴灑33%二甲戊靈300倍液，封閉除草效果好。覆蓋遮陽網或草苫，預防水分蒸發(fā)過快，最主要是可以防暴雨拍籽，大約7-8天左右，大約2/3的幼苗拱土后，揭去覆蓋物。
三、洋蔥育苗期的注意事項 洋蔥苗出土后苗床保持濕潤即可，濕度過大則容易發(fā)生猝倒病，可噴灑霜霉威**鹽1500倍液、噁霉靈1500倍液、精甲霜靈600倍液藥劑防治。洋蔥苗期約50-60天，幼苗期間苗床見干見濕，根據苗子的生長情況，也可噴灑磷酸二氫鉀或氨基酸類葉面肥，以促進壯苗。
洋蔥壯苗標準是定植時的直徑應達到0.5-0.6cm左右，株高25-30cm，葉色深綠，根系白嫩發(fā)達，長勢良好，無病蟲為害。
四、洋蔥定植時間 河南省內的洋蔥定植期一般在11月中下旬，爭取趕在天冷上凍前完成緩苗，以防幼苗根系生長不良，越冬時受凍。也有因洋蔥育苗時間偏晚，苗子太小，達不到壯苗定植標準的，也可以在春節(jié)后2月中下旬地溫開始回升時，地膜覆蓋定植。
五、洋蔥苗定植前的準備工作
1、洋蔥苗的分級和調整：洋蔥苗定植時莖粗超過0.6cm時就會因低溫而春化，造成**年抽薹比例增加。所以，定植前一定要進行分級，同級苗栽在一起，便于管理。剔除莖粗超過0.6cm的過大苗，建議用莖粗0.5-0.6cm的中等壯苗定植；若洋蔥苗太細弱，移栽后不容易成活，甚至會出現冬季凍死而影響產量。
2、整地施肥：洋蔥的生長周期長，一般要求旋耕2-3遍，保證土壤疏松，冬季保溫性好，春季根系生長快，為豐產打好基礎。用機器做成寬度不超過1.5m的小高壟。
底肥不需要施用太多，每畝施高氮復合肥30kg即可，原因有兩個：一是年前洋蔥苗生長量小，需肥量小，而春季氣溫回升后就要及時追肥，所以不需要太多底肥；二是冬季天氣情況很難預測，如果遇到暖冬，蔥苗莖粗超過一定標準0.6cm也會引起春化抽薹現象嚴重，造成減產或商品性下降。
3、鋪滴灌帶、地膜：可減少澆水用工，還可實現水肥一體化，節(jié)約水肥。地膜覆蓋栽培能增強洋蔥越冬抗寒能力，提高土壤保水保肥能力，使洋蔥產量大幅度提高，建議用無色地膜，春節(jié)后提升地溫效果好。
4、噴灑除草劑：覆膜前澆水造墑，趁土壤濕潤時噴施封閉除草劑24%乙氧氟草醚1500倍液、或33%二甲戊靈300倍液，每畝噴2噴霧器水，可有效防止多種雜草，提高洋蔥產量。
六、洋蔥定植時的注意事項 定植密度：早熟品種按株行距15cmx15cm，中晚熟品種按17-18cm見方為宜。用直徑1-2cm短木條削成圓錐形，在定植壟上打孔定植，定植深度以3-4cm左右，不埋心葉、不倒苗為宜。定植太深會影響**年洋蔥球膨大，容易出現洋蔥尖頭現象；定植過淺不抗凍，有凍死的風險。定植時壓實蔥苗周邊的土壤，防止根系懸空吊苗凍死。定植后及時澆水，促進蔥苗與土壤結合，利于緩苗。
七、洋蔥定植后的水肥管理 洋蔥緩苗后，土壤上凍前要及時澆封凍水，利于洋蔥幼苗安全越冬。**年2月下旬地溫開始回升，洋蔥苗返青后，要及時結合澆水沖施***鈣、或硫酸銨等速效氮肥，每畝15-20kg，促進植株快速生長。
4月上旬“清明”過后，外界旬平均氣溫從13℃上升至18℃，日照時數從12小時增加到14小時，此時早中熟品種已開始膨球，應及時結合澆水追肥，以保證膨大期營養(yǎng)供應，一般每隔8-9天澆一次，以見干見濕、深層土壤經常保持濕潤為原則。追肥可間隔10天一次，分2次進行，每畝沖施高鉀型水溶肥每畝15kg，或復合肥20kg。膨球期間，間隔6-7天噴灑一次99%磷酸二氫鉀300倍液+增效劑，可明顯提高洋蔥產量。鱗莖膨大后期減少澆水和氮肥施入量，以免造成植株旺長貪青，影響成熟。洋蔥收獲前1周左右莖葉開始倒伏，應停止?jié)菜?/span>，蔥頭含水量高，則不利于貯藏。
九、及時采收 一般以植株的倒伏率確定，早熟品種植株倒伏率達30%-40%時即可收獲，晚熟品種倒伏率達70%時收獲。收獲期遇陰雨天氣，應搶在降雨前收獲。收獲時要在蔥頭頸部留出5-10cm的葉柄，防止從傷口感染病菌而造成儲藏期腐爛。同時要注意減少蔥頭損傷，及時晾曬，促進提早進入休眠期。裝網袋后在陰涼干燥的環(huán)境下儲存，根據市場行情及時銷售。
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